Demi poulet roti
$23.50
$25.00
La description
Poulet de grain élevé par Abattoir Charron a St-André Avellin et roti dans notre rotisserie aux braises de bois d'érable.
- Le poulet est saumuré aux herbes fraiches (romarin et thym)
- Un beurre a l'ail, épices et zestes d'agrumes .
Pour réchauffer :
Vous avez besoin d'assez d'eau pour couvrir tout le poulet dans son sous vide(ne pas le sortir du sac) et chauffer l'eau a 160F (eau chaude non bouillante) 30-45 minutes.
nous recommandons d'utiliser un thermometre a viande (15$) pour réguler la temperature de l'eau. bien sur, un thermo circulateur c'est la meilleure option.
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Avis Google 4,9 ***** 353 avis
Nous avons essayé le brisket. C'est divin!
Irina Grudco
J'ai commandé un souper complet pour 12 personnes dernièrement: côtes de porc, porc effiloché, smoked meat, sauces, salade de chou et même un dessert en guise de gâteau de fête! Ce fut un souper mémorable, tous mes invités n'avaient que des commentaires positifs entre chaque bouchée! 😂 Viandes goûteuses et juteuses à souhait, je recommande définitivement cet établissement.
Josée Carbonneau
Je passe beaucoup de temps dans le sud des USA (Floride, Texas, Arizona etc) et je mange régulièrement du BBQ de ce style. Franchement, je n'ai jamais rien mangé au Québec qui soit aussi près de l'original! Excellent brisket, vaut le détour!
Denis Ehm