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Smoked meat (viande Fumée)
$12.00

Smoked meat (viande Fumée)

Prix
$12.00   
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La description

Le traditionnel smoked Meat fait maison demande beaucoup d'attention. 

Du dégraissage, au passage en saumure, de la fumaison, à la cuisson vapeur, il demande 6 jours de patience et d'efforts. 

Fondant et savoureux , vous redécouvrirez ce classique .

Instructions : 

- Thermo circulateur : - Chauffer l'appareil à 165-180f déposez le sachet dans l'eau. Laissez le 15-20 minutes.

- Cuisinière : - Mettre de l'eau à bouillir, au début des frémissements baissez le feu à moyen. Déposez le sac dans l'eau pour 15 - 20 min.

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