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    Côte Levée de Boeuf (short rib) 650 gr.
    $58.00
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    Prix
    $58.00   
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    La description

    Une pièce de réputation légendaire pour son gras intramusculaire qui lui apporte une texture et un goût délectable. Superbe !!

    Instructions : 

    - Thermo circulateur :  Chauffer l'appareil à 165-180f déposez le sachet dans l'eau. Laissez le 1 heure à 1hr et demi. 

    - Cuisinière : - Mettre de l'eau à bouillir, au début de frémissements baissez le feu à moyen. Déposez le sac dans l'eau pour 1 heure à 1hr et demi. 

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    Avis Google 4,9 ***** 353 avis

    Nous avons essayé le brisket. C'est divin!

    Irina Grudco

    J'ai commandé un souper complet pour 12 personnes dernièrement: côtes de porc, porc effiloché, smoked meat, sauces, salade de chou et même un dessert en guise de gâteau de fête! Ce fut un souper mémorable, tous mes invités n'avaient que des commentaires positifs entre chaque bouchée! 😂 Viandes goûteuses et juteuses à souhait, je recommande définitivement cet établissement.

    Josée Carbonneau

    Je passe beaucoup de temps dans le sud des USA (Floride, Texas, Arizona etc) et je mange régulièrement du BBQ de ce style. Franchement, je n'ai jamais rien mangé au Québec qui soit aussi près de l'original! Excellent brisket, vaut le détour!

    Denis Ehm

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