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Brisket (poitrine de boeuf)
$14.00

Brisket (poitrine de boeuf)

Prix
$14.00   
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La description

Le fameux Brisket (poitrine de boeuf) !! 

Une pièce de viande savoureuse au gras fondant. 

8 à 12 heures de fumaison en cuisson lente vous donne une viande extrêmement tendre , du Vrai beurre !! 

La portion contient 200gr de pointe (partie grasse) .

Une excellente introduction au BBQ Texan, ne manquez pas sa sauce gold !!  

Instructions : 

- Thermo circulateur :  Chauffer l'appareil à 165-180f déposez le sachet dans l'eau. Laissez le 15-20 minutes.

- Cuisinière : - Mettre de l'eau à bouillir, au début de frémissements baissez le feu à moyen. Déposez le sac dans l'eau pour 15 - 20 min.

 

 


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